MILTON PARK – MOSCATO

The Brand | แบรนด์ของเรา

นอกเหนือจากไร่องุ่นและห้องบ่มไวน์แล้ว โรงบ่มไวน์และพื้นที่โดยรอบของเรายังเต็มไปด้วยความอุดมสมบูรณ์ของเหล่านกนานาพันธุ์ตามธรรมชาติ ซึ่งเป็นเครื่องยืนยันถึงความสมดุลของระบบนิเวศที่เราตั้งใจรักษาไว้อย่างดีที่สุด | Milton Park Wines ขอเชิญคุณมาร่วมสัมผัสจุดบรรจบระหว่างความดั้งเดิมและความทันสมัย ที่ซึ่งไวน์ทุกขวดบอกเล่าเรื่องราวของมรดกตกทอด ความยั่งยืน และความงามอันไร้ขีดจำกัดของเซาท์ออสเตรเลีย

Winemaker’s Note | บันทึกจากไวน์เมคเกอร์

ไวน์ที่เปี่ยมด้วยเสน่ห์ มาพร้อมสีเหลืองฟางอ่อนและพรายฟองที่นุ่มนวล รสหวานละมุนถูกเติมเต็มด้วยรสชาติของส้มแมนดาริน ลูกพีชขาว และลิ้นจี่สุก ผสานกับกลิ่นหอมของมัสก์และดอกไม้ผลิบานในฤดูใบไม้ผลิตรงตามเอกลักษณ์ | พรายฟองที่ละเอียดช่วยเพิ่มความสดชื่นและมีชีวิตชีวาอย่างยากจะต้านทาน ควรเสิร์ฟแบบแช่เย็นจัดและดื่มในขณะที่ไวน์ยังคงความสดใหม่และมีชีวิตชีวา

Vintage | ปีการผลิต

ปี 2024 ไม่ใช่ปีการผลิตทั่วไปสำหรับเรา การเก็บเกี่ยวเริ่มต้นขึ้นในปลายเดือนกุมภาพันธ์และเสร็จสิ้นในเวลาเพียงสี่สัปดาห์หลังจากนั้น แม้ว่าจะเป็นฤดูกาลที่สั้นและกระชับ แต่ผลผลิตในแต่ละไร่องุ่นกลับสุกงอมอย่างสมบูรณ์แบบตามลำดับ | ไวน์ขาวจากปี 2024 ให้สัมผัสที่บริสุทธิ์ พร้อมรสชาติผลไม้ที่สดใหม่ กรดที่เฉียบคม และรสสัมผัสตอนปลายที่ยาวนานและนุ่มนวล

Winemaking | กระบวนการผลิตไวน์

ไวน์นี้ผลิตด้วยกรรมวิธีแบบไวน์ขาว โดยการคั้นแยกกากองุ่นออกแล้วนำไปหมักอย่างช้าๆ ในอุณหภูมิต่ำเพื่อรักษาเอกลักษณ์ความละเอียดอ่อนของผลไม้ไว้ให้ดีที่สุด | จากนั้นจะทำการลดอุณหภูมิลงเพื่อหยุดการหมัก นำไปกรอง และบรรจุขวดพร้อมก๊าซ CO2 เพื่อให้ได้สไตล์ Moscato ที่มีพรายฟองบางเบาและมีกลิ่นหอมฟุ้งอันเป็นเอกลักษณ์แบบคลาสสิก