สารภาพมาเถอะครับว่า หลังจากเหน็ดเหนื่อยกับการฝ่ารถติดในกรุงเทพฯ หรือนั่งประชุมติดๆ กันมาทั้งวัน สิ่งสุดท้ายที่คุณอยากทำคือการแต่งตัวสวยหล่อออกไปกินมื้อค่ำหรูๆ เพียงเพื่อจะได้ดื่มไวน์ดีๆ สักแก้ว ที่ The Select Wine เราเชื่อว่าโต๊ะอาหารที่ดีที่สุดในเมือง มักจะเป็นโต๊ะหน้าทีวีในบ้านของคุณเองครับ
เมื่อพูดถึงการคัดสรรไวน์เข้ามาในคอลเลกชัน ปรัชญาของเราที่ The Select Wine นั้นเรียบง่ายมาก นั่นคือเรามองหาผู้ผลิตที่ปฏิเสธการลดทอนคุณภาพในทุกขั้นตอน เราเสาะหาผู้ทำไวน์ที่ปฏิบัติกับไวน์ทุกขวดราวกับงานศิลปะชิ้นเอก ที่ไม่ใช่แค่ผลิตภัณฑ์ทั่วไป แต่ต้องเป็นสิ่งสะท้อนที่ชัดเจนถึงผืนดิน ประวัติศาสตร์ และจิตวิญญาณของช่างฝีมือ
ความลงตัวที่สมบูรณ์แบบ เม
บ่อยไหมที่คุณเปิดไวน์แดงสักขวดตั้งใจจะดื่มชิลๆ คู่กับมื้ออาหารเย็นวันหยุดที่บ้าน แต่กลับเจอแทนนินที่ฝาดหนา เนื้อสัมผัสโอ๊คหนักๆ จนทำให้ลิ้นแห้งผาก แถมยังกลบรสชาติอาหารจานโปรดของคุณจนมิด หรือพอเปลี่ยนมาเปิดไวน์ขาวเพราะอยากได้ความสดชื่น แต่กลับกลายเป็นไวน์ขาวสายโอ๊คที่เนื้อสัมผัสหนักหน่วง คล้ายเนยจนรู้สึกเอียน
ชื่อของคอลเลกชัน ‘Milton Park’ ตั้งขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่ไร่องุ่นประวัติศาสตร์ของครอบครัว Clarke ไร่องุ่นแห่งนี้ตั้งอยู่ท่ามกลางหุบเขาที่สวยงามของเซาท์ออสเตรเลีย สภาพภูมิอากาศที่นี่ช่วยให้องุ่นคงความสดชื่นและมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ทุกหยดของไวน์จึงบอกเล่าเรื่องราวของผืนดิน แสงแดด และความหลงใหลในการทำไวน์ที่สืบทอดมากว่าศตวรรษ
หนึ่งในคำถามที่พบบ่อยที่สุดที่ The Select Wine คือ: “ไวน์ขวดไหน ‘ดีที่สุด’?” คำตอบของเรามักจะเหมือนเดิมเสมอ | นั่นคือมันขึ้นอยู่กับ “ช่วงเวลา” ของคุณ
ในโลกของไวน์ ไวน์หนึ่งขวดไม่ได้เป็นแค่เครื่องดื่ม แต่มันคือเรื่องราวของไร่ไวน์ สภาพอากาศในแต่ละปี และทักษะของผู้ผลิต แต่ที่ The Select Wine เราเชื่อว่าเรื่องราวเหล่านั้นไม่ควรจบลงเพียงแค่ตอนที่ไวน์ออกจากไร่ แต่มันควรดำเนินต่อไปถึงวิธีการดูแล การจัดส่ง และความสัมพันธ์ที่เรามีให้แก่คุณ
ในเมืองที่มีชีวิตชีวาอย่างกรุงเทพฯ วงการไวน์มีการพัฒนาอยู่เสมอ อย่างไรก็ตาม การหาจุดสมดุลที่ลงตัวระหว่าง “คุณภาพระดับพรีเมียม” และ “ความคุ้มค่าที่จับต้องได้” มักจะเป็นเรื่องที่ท้าทาย
Sorry, you must be of legal age to enter this website.