DE PRA – Chardonnay Veneto IGP

ปริมาณแอลกอฮอล์ 11.50% Vol.

ค่ากรดรวม 15 g/l

อุณหภูมิในการเสิร์ฟ 6 องศาเซลเซียส

• องุ่นพันธุ์เกลร่า (Glera) 70% | ทรามินเนอร์ (Traminer) 20% | ชาร์ดอนเนย์ (Chardonnay) 10%

• ไร่องุ่นตั้งอยู่ในจังหวัดเทรวีโซ (Treviso) พื้นที่การผลิตส่วนใหญ่เป็นที่ราบ ดินมีต้นกำเนิดจากดินตะกอนน้ำพา มีเนื้อดินปานกลางและเป็นดินเหนียว

• รูปแบบการปลูกแบบ Sylvoz และ Double upside down โดยมีผลผลิตต่อเฮกตาร์อยู่ที่ 150 quintals

• เก็บเกี่ยวตั้งแต่ช่วงกลางเดือนกันยายนถึงกลางเดือนตุลาคม

• กระบวนการผลิตไวน์ขาวโดยการคั้นองุ่นอย่างเบามือและหมักภายใต้การควบคุมอุณหภูมิ วิธีการผลิตสปาร์กลกลิ้งไวน์: มาร์ติโนตติ (Martinotti)

• สี: สีเหลืองฟางพร้อมประกายสีทองอ่อนๆ พรายฟอง (Perlage): ละเอียดมาก ไหลต่อเนื่อง สม่ำเสมอ และให้สัมผัสที่นุ่มนวลแบบครีม

• กลิ่น: หอมรื่นรมย์ สัมผัสได้ถึงกลิ่นดอกไม้ในทันที เช่น ดอกวิสทีเรียและดอกอะเคเซีย พร้อมกลิ่นหอมของผลไม้ที่เข้มข้นชวนให้นึกถึงพีช ลูกแพร์ และผลไม้เมืองร้อน

• รสสัมผัส: สดชื่น นุ่มนวลอย่างน่าประทับใจ มีรสชาติและสมดุลที่ดีเยี่ยม พร้อมความเข้มข้นที่ยาวนานและสมดุลอย่างมากในช่วงท้าย

• มีส่วนประกอบของซัลไฟต์