DE PRA – Pinot Nero Veneto IGP

ค่ากรดรวม 7 g/l

อุณหภูมิในการเสิร์ฟ 16 องศาเซลเซียส

• องุ่นพันธุ์ปิโน นัวร์ (Pinot nero) 100%

• ไร่องุ่นตั้งอยู่ระหว่างเขตเทศบาล Ormelle, Ponte di Piave และ Motta di Livenza

• รูปแบบการปลูกแบบ Guyot โดยมีผลผลิตต่อเฮกตาร์อยู่ที่ 110 quintals

• เก็บเกี่ยวในช่วงครึ่งแรกของเดือนกันยายน

• กระบวนการผลิตไวน์แดงโดยการแช่หมักพร้อมเปลือกองุ่นภายใต้การควบคุมอุณหภูมิเป็นเวลา 6-8 วัน จากนั้นจึงถ่ายน้ำไวน์ลงในถังแสตนเลสเพื่อให้กระบวนการหมักแอลกอฮอล์และมาโลแลคติกเสร็จสมบูรณ์ บ่มต่อในถังเก็บเป็นเวลา 4-5 เดือน

• สี: สีแดงรูบี้ที่สดใสและเป็นประกาย

• กลิ่น: หอมละเอียดอ่อนด้วยโน้ตของเชอร์รี่ ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่ เคอร์แรนต์ และกลิ่นอายเครื่องเทศจางๆ

• รสสัมผัส: หรูหราและประณีต พร้อมแทนนินที่นุ่มนวล ทิ้งท้ายด้วยรสชาติที่กลมกล่อมและชุ่มฉ่ำด้วยผลไม้ที่ยาวนาน

• มีส่วนประกอบของซัลไฟต์